焦作市新金鵬食品有限公司

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  2. 餃子的歷史

      餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程,明朝末年張自烈做了很好的說明:“水餃耳,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角,北方人讀角為嬌,因呼餃餌,偽為餃兒。”在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包...

  3. 水餃的起源

      餃子在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。餃子據說起源于東漢時期,為東漢南陽人醫圣張仲景首創。當時餃子是藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、...

  4. 水餃的象征意義

      餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,是每家平常時候,更是在三十晚上必備的美食,表達著人們對美好生活的向往與訴求。  餃子餡的文化  芹菜餡—即...

  5. 水餃的營養套餐

      少放肥肉多放蔬菜  按照膳食酸堿平衡的原則,"酸性"的肉蛋類和精白面粉,應當與"堿性"的蔬菜原料相平衡,最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料,而且餡料所用肉...

  6. 張仲景發明餃子

      餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。  民間有“好吃不過餃子”的俗語。  張仲景,名機,字仲景,東漢南陽(今河南南陽)人。自幼苦學醫書,博采眾...

  7. 冬至吃餃子傳說

      每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。  張仲景是南陽稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大...

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